優(yōu)點(diǎn)：利用臭氧的強(qiáng)氧化作用消毒，可常溫消毒，能給多種器皿消毒。適用于大范圍的消毒。
缺點(diǎn)：殺菌效果有局限，不能有效殺滅乙肝病毒。濃度過高可能會對人體有影響。
臭氧消毒柜特點(diǎn)：
（1）說到臭氧消毒柜，顧名思義就是用來殺毒保潔的，所以其大的特點(diǎn)也就是這一方面，可為我們的健康生活形成多一層的屏障。
（2）大家別看消毒柜的功用是殺菌消毒，但是，沒有哪一種消毒產(chǎn)品能做到十全十美，所以咯，臭氧消毒柜在殺菌上也不是很完美，而它可殺菌的對象是大腸桿菌等多種常見的細(xì)菌，殺菌面還是比較廣滴。
（3）在買產(chǎn)品時(shí)，外觀設(shè)計(jì)是不可忽略滴，而臭氧消毒柜大多都是采用不銹鋼外觀設(shè)計(jì)，簡潔中透露出一種時(shí)尚大方，擺放在家中不會顯得很突兀。
（4）由于消毒柜在使用上有很多禁忌，而為了盡量避免過度頻繁打開消毒柜，所以臭氧消毒柜采用分層獨(dú)立控制，每一層都設(shè)有控制開關(guān)，讓我們使用起來更方便也更安全。
（5）家用臭氧消毒柜無非就是殺菌、碗筷保持清潔，或是使用食材等，所以避免殺菌保潔的東西受到第二次污染，它是*的一款產(chǎn)品哦！
（6）臭氧消毒柜還有一大亮點(diǎn)就是采用機(jī)械全自動控制，在配以微電腦時(shí)控開關(guān)，無人看守時(shí)也能安全使用。
臭氧消毒柜好嗎：
1、應(yīng)用的機(jī)理與*性
食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有兩個(gè)方面：一是殺滅微生物-殺菌消毒；二是氧化的分解有機(jī)或無機(jī)物污染氣味-除臭凈化。兩方面的應(yīng)用基礎(chǔ)均依賴于O3的強(qiáng)氧化的性能和不穩(wěn)定易分解的特性。
2、殺菌的消毒
臭氧為氣體消毒劑，其殺菌的過程為強(qiáng)氧化作用使微生物細(xì)胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化的死亡。臭氧的滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質(zhì)完成的。而殺滅細(xì)菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至殺死。
3、臭氧與消毒劑比較
臭氧作為高效廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的*性臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果。
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